Рыбаки запутались в сетях. Торговых

Источник: "Финансовые известия"

Как обеспечить потребителя недорогой и качественной рыбой? Ответ на этот вопрос искали вчера в Росрыболовстве во время встречи руководителя ведомства Андрея Крайнего с представителями рыбодобытчиков, рыбопереработчиков и торговых сетей. (На встрече также присутствовал президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Коцюбинский Д.А.) Выяснилось, что до взаимопонимания сторонам далеко. Рыбаки жалуются на всяческие поборы со стороны торговцев. Те, в свою очередь, убеждают, что входные бонусы придумали сами поставщики.

Наверное, символично, что встреча рыбаков и ритейлеров состоялась в начале декабря, когда потребители уже начинают закупаться к новогоднему столу. Экономить особенно не хочется, но по-другому, увы, не выходит. По данным Росстата, цены на рыбную продукцию - а какой праздник без рыбки - выросли с начала года почти на 13%. Только за последний месяц замороженная рыба подорожала на 2,7%, а лососевая икра - на 5,4%. Можно ли затормозить "рыбную" инфляцию?

Можно, уверены в Росрыболовстве. Но для этого торговцы должны перестать выкручивать рыбопромышленникам руки.

- Сумма оптово-розничных наценок зачастую превышает цену производителя. Существует масса посредников, которые только бумажки перекладывают, но цена из-за этого растет, - возмущается Крайний.

Плата за полку, ретробонус (процент от реализации продукции, полученной магазином), "входной билет", расходы на маркетинг и рекламу - вот лишь часть "налогов", которыми облагаются производители. Предприятие отдает рыбу на реализацию по 50 рублей за килограмм. А потребители покупают ее в лучшем случае по 100 рублей.

У ритейлеров своя правда. По словам председателя совета директоров группы компаний "Виктория" Николая Власенко, производители сами хотят платить за хорошую полку, ведь в этом случае их продажи вырастают в разы.

- Бонусы и скидки позволяют им конкурировать друг с другом. Если мы их отменим, в первую очередь будут раскаиваться сами поставщики, - считает он.

Переработчики, в свою очередь, к раскаянию готовы. Ведь никакие "премии" сетям не гарантируют того, что товар не будет залеживаться на прилавке.

- Вот заплатили "за вход", а товар положили не туда. Начинаешь разбираться, а тебе указывают на дверь, - вспоминает коммерческий директор компании "Норд-Вест Ф.К." Дмитрий Зимницкий.

В условиях финансового кризиса такие "поборы" особенно чреваты. Ни один производитель сегодня не знает, что будет с его ассортиментом в следующем году.

- Поставщики не жадничают, они просто не в состоянии платить за место, - говорит Крайний, - ведь рыбное хозяйство держится на малом и среднем бизнесе, там не такие большие обороты.

Вместе с тем глава Росрыболовства признал, что ритейлерам тоже есть за что упрекать производителей. Наша рыба зачастую проигрывает импортной, потому что поставляется в сеть без упаковки.

- Мы страдаем от готовой продукции, - жалуется Власенко. Его магазинам приходится самостоятельно доводить "обледеневшую" рыбу до "кондиции", делать засолку и т.п.

Стоит ли удивляться, что за январь-октябрь этого года Россия увеличила импорт свежемороженой рыбы из стран дальнего зарубежья на 8,6%. При том что качество этой продукции зачастую уступает отечественной.

- В сетях лежит китайский минтай под видом трески. При этом 25% его массы составляет ледяная глазурь, а сам он "обсыпан" полифосфатами, - приводит пример Зимницкий.